MEMORIA DE LOS SABORES
El sentido del gusto, al igual que el del olfato –al que está íntimamente relacionado–, es un disparador efectivo y automático de recuerdos. Los sabores nos evocan a personas, tiempos o situaciones que vuelven a nosotros en un solo bocado. Esta serie explora cuáles son esos sabores para algunos personajes del medio cultural mexicano, como Sabo Romo, Jaramar Soto, Andrés de Luna, Astrid Hadad, Rafael Catana, Martha Chapa, Arturo Ripstein, Betsabeé Romero, Antonio Calera, Susana Alexander, Pedro Kóminik, Óscar de la Borbolla y Francisco Barrios “El Mastuerzo”, quienes nos comparten, además de sus gustos, sus recuerdos más entrañables.


Instituto Politécnico Nacional / Casco
Prolongación Carpio 475 Col. Casco de Sto. Tomás C.P. 11340 Ciudad de México.
Centro de Contacto con la Audiencia: (01 55) 5166 4000.
Conmutador: 53561111 / info@canalonce.ipn.mx

DR © XEIPN Canal Once, México D.F. 2016. Todos los derechos reservados. Aviso legal